Vad händer om man tar en Guide Michelin-stjärnprydd krog och kombinerar den med den brittiska pubkulturen? En krog som placerat sig på första plats två år i rad i krogguiden White guide som vill skapa en bar med sin egenkomponerade öl? Jo, man får en 750 kvadratmeter stor krog i Gamla stan i Stockholm, en krog som presenterar sig med fyra olika delar och där öldelen sätts i centrum. Ett ölparadis kanske? Det handlar om the Flying Elk – ett nytillskott i den stockholmska krogfloran som lär locka många nya gäster.

Hörnet Lilla Nygatan/Tyska brinken.